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商品説明

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土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。
中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。 「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。

表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。

この鰹ならではのお召し上がり方は、塩たたき。鮮度を伝える香り、しっかりした身質と脂ののりから生まれるコクと旨み、極上鰹だけが持つ特別な鰹の味、極限られた季節だけにしか味わえない味覚を、時を問わずして満喫していただけます。

土佐ゆず香る料亭仕込み、秘伝のたれ(ゆずぽん酢)でいただく鰹のたたき、室戸海洋深層水塩で味わう土佐ならではの味覚、塩たたき、二通りの鰹のたたきがお楽しみいただけます。

土佐料亭こだわりの逸品。ご家庭用にご贈答品として是非ご利用くださいませ。

父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し・ご自宅用にも最適
名称鰹塩たたき 2本入りセット
内容量●鰹塩たたき2節(2節合計750g)
●特製ゆずぽん酢(300ml)
●薬味入り
●室戸海洋深層水塩(100g)
商品ケースサイズ:35.8(縦)×15(横)×9(高さ)cm
原材料・生食用鰹のたたき:かつお(北西太平洋)
・ぽん酢しょうゆ:本醸造醤油(大豆・小麦含む)、かんきつ果汁(柚子(高知県)、直七(高知県)、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸)
・おろしにんにく:にんにく、食塩、ph調整剤
・おろし生姜:しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤(V.C),糊料(キサンタン)
・室戸海洋深層水塩:食塩
賞味期限発送日より冷凍で30日 ※外箱左側面に記載
保存方法冷凍
お召し上がり方 1.まず、解凍。
真空包装のまま、冷蔵庫で4~5時間かけて解凍するのがおすすめ。氷水だと60~90分、流水だと20~30分。芯が少し残るぐらいがいい頃合い。解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。
2.さあ、仕上げ。
皮目を上にして、右端から切る。厚さは約1cm。一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。
3.薬味あれこれ。
スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。ゆずポン酢でどうぞ。
室戸海洋深層水塩で味わう土佐ならではの味覚、塩たたきも。
※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。
※器は商品に含まれません。
販売者株式会社 土佐料理司
〒781-5103
高知県高知市 大津乙1910-19
088-866-1411
配送冷凍便配送

 
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#おトク

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カスタマーレビュー
kaz55 2023-01-28
フィルム現像時に使用していますが、こぼれもなく便利に使っています。
Amazon カスタマー 2023-01-28
空気が1日ぐらいしか持たない!amazonに交換申し入れても、この商品は交換できず返品して再度申し込んでほしいとの事。なんだそれ!めんどくさい!最低!
フータ 2023-01-28
1つはプラスチックの部分が欠けて使えなくなった(画像には無いですが)もう1つは画像の通り、今度はヒモとプラスチックが連結されている部分が抜けてしまいました大事なスマホが落下してしまいガラスが割れてしまいました
たいぞ 2023-01-28
iPhoneSE対応と記載がある別の製品を購入したのですが、購入後にiPhoneSE非対応の記載となり、急遽購入したのが本製品です。ちょっとお高めの製品ですが、説明の記載通り気泡も入らず奇麗に貼り付けできました。周辺部の浮きもなく、薄型フルカバーのフィルムなので満足しております。

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